“Consumatorii români trebuie să fie atenţi de unde cumpără produsele alimentare în perioadele caniculare şi să evite locurile neautorizate în care nu sunt asigurate condiţiile optime de depozitare şi comercializare pentru a nu risca să le fie afectată sănătatea”, susține directorul general al ANPC, Paul Anghel.
El sfătuieşte cumpărătorii să acorde o atenţie deosebită modului de prezentare a ambalajului, în cazul produselor alimentare, şi să evite achiziţionarea unor astfel de produse care au ambalajul bombat, care prezintă deformări sau este rupt, întrucât acesta nu mai prezintă deplină siguranţă pentru sănătatea clienţilor.
În condiţiile în care perioada cu temperaturi caniculare determină un consum mai mare de lichide (apa minerală naturală, apă de masă, sucuri de fructe, băuturi răcoritoare), directorul general al ANPC recomandă la achiziţionarea unor astfel de produse o atenţie deosebită asupra modului de depozitare, având în vedere că expunerea acestora sub acţiunea directă a razelor solare conduce la deteriorarea caracteristicilor produselor.
De asemenea, el atrage atenţia asupra legumelor şi fructelor comercializate în cadrul pieţelor în spaţii deschise unde temperatura mediului ambiant foarte ridicată afectează calitatea produselor (deshidratare, accelerarea procesului de alterare, ofilirea verdeţurilor etc).