Printre afacerile afectate grav de pandemie și de măsurile de restricție, cofetăriile ocupă un loc de frunte. O dovedește un reportaj realizat de site-ul local bzi.ro, care vorbește despre pierderi imense în rândul patronilor de cofetării din cel mai mare oraș al Moldovei.
Aceștia se resimt în principal de pe urma faptului că nu se mai organizează evenimente mari, precum nunțile sau botezurile, pentru care veneau și comenzi de prăjituri și torturi impresionante.
Proprietarul cofetăriei L’artisan, Ștefan Baraga, declară: „Acum e la fel de greu sau mai greu ca la începutul pandemiei. Lumea e speriată și nu mai face evenimente. Doar câte un majorat sau o cumetrie cu puțină lume. în august veneau străinii în Iași și mai aveam ceva vânzări, dar acum nu mai vin nici aceștia. Pot spune că acum aduc bani de acasă pentru a susține afacerea“.
Patronul unei cofetării din cartierul Dacia, Ionuț Roșu, se confruntă cu probleme similare:
„La noi s-a văzut o scădere drastică a comenzilor imediat după ce s-a dat starea de urgență. Atunci primeam câteva comenzi și numai pentru livrarea la domiciliu. Erau un tort aniversar sau un platou cu prăjituri. […] efectiv lumea nu mai dă bani pe dulciuri. Pun banii la saltea. Cred că, dacă vom continua așa, până la sfârșitul anului închidem“.
Mai multe detaliile despre probleme le cu care se confruntă cofetăriile din Iași găsiți aici